Cara membuat Bumbu urap (gudangan) sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu urap (gudangan). Sayur Gudangan biasa disebut urap karena memakai bumbu dari kelapa sayuran satu ini wajib kalian coba karena ini terbuat dari berbagai jenis sayuran. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Perbedaan tipis antara kuluban, urap, dan gudangan semakin menunjukkan bahwa Indonesia benar-benar kaya. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Anda dapat membuat Bumbu urap (gudangan) dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu urap (gudangan) :

1. Siapkan 400 gram kelapa parut setengah tua.
2. Siapkan Bumbu :.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 ruas kencur.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
6. Siapkan 2 buah cabe merah.
7. Sediakan 3 buah daun jeruk.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 2 buah gula jawa (ukuran kecil).
10. Siapkan 2 sdt gula pasir.
11. Siapkan secukupnya Daun pisang kluthuk.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan.

Cara memasak Bumbu urap (gudangan) :

1. Ulek semua bumbu hingga halus, tambahkan gula jawa. Ulek sampai tercampur semua..
2. Campurkan bumbu bersama kelapa parut, aduk pakai tangan secara merata. Tambahkan gula pasir, cek rasa. Bungkus dengan daun pisang, saya jadi 6 bungkus..
3. Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu,. Kukus selama 20 menit, pakai api kecil saja biar lebih tanak dan bumbu bisa awet..

Karena makanan ini terdiri dari sayur-sayuran, akan aman dikonsumsi oleh anak Anda. pecinta sayur wajib banget nyobain gudangan/urap-urap di resto kita dijamin kamu bakal ketagihan dengan pedasnya sambel kelapa khas resto kita. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Resep Sambal kelapa (urap) pedas manis gurih. Suami request karedok tapi karna lagi males sama bumbu kacang.