Cara membuat Opak Gambir Wijen / Semprong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Karawang

Opak Gambir Wijen / Semprong.

Anda dapat membuat Opak Gambir Wijen / Semprong dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opak Gambir Wijen / Semprong :

1. Sediakan 75 gr tepung beras.
2. Siapkan 75 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 25 gr tepung terigu.
4. Sediakan 80 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Sediakan 225 ml santan.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Vanilli.
9. Siapkan 25 gr Margarin, lelehkan.
10. Sediakan 1 sdm Wijen, sangrai.

Langkah-langkah memasak Opak Gambir Wijen / Semprong :

1. Mixer telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengental..!.
2. Tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian sambil dimixer dengan kecepatan paling rendah..!.
3. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk dengan spatula hingga rata lalu tambahkan wijen..!.
4. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng secara merata..! Ngolesnya hanya saat pertama saja, selanjutnya tidak perlu dioles..! Tuang adonan dalam cetakan, lalu katupkan cetakan..! Masak selama 45 detik, lalu balik..! Masak hingga kecoklatan..! Saat masih panas segera lipat, karena saat dingin sudah kaku dan tidak bisa dilipat..!.