Resep: Otak Otak Bangka yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Bangka. Bila di lain tempat otak-otak disantap dengan bumbu kacang atau kuah cuka, di sini otak-otak ditemani sambal tauco. Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal kacang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Anda dapat membuat Otak Otak Bangka dengan 9 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Otak Otak Bangka :

1. Siapkan 1 sachet Santan kara.
2. Sediakan 3,5 sdm Tepung sagu (50 gram).
3. Siapkan 1 Putih Telur ayam kampung.
4. Siapkan 1 sdt Garam.
5. Siapkan 1 sdm Gula.
6. Sediakan 1/2 sdt merica.
7. Sediakan 1 ekor ikan tenggiri kecil (+/-350gr hasil dagingnya).
8. Siapkan Daun bawang.
9. Siapkan Daun pisang.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. OTAK-OTAK sudah bukan menjadi makanan yang asing, bahkan penggemar makanan berbahan dasar ikan ini cukup banyak. Meski sekilas tampak sama, otak-otak Bangka punya ciri khas sendiri. Resep Otak-otak Bangka Bumbu Tauco favorit. silakan dicoba, enak buat cemilan Resep dengan petunjuk video: Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Bangka :

1. Ikan dipisahkan dari tulang, dikerik dengan sendok arahnya dari buntut ke kepala biar halus.
2. Hasil jadinya begini.
3. Siapkan chopper. Masukkan daging,sagu,santan,gula,garam,kaldu jamur,putih telur,merica. Blender sampai halus.
4. Siapkan daun pisang. Gunting ukuran kotak kecil setelapak tangan kira2. Lalu rebus sebentar biar mudah waktu membungkus. Angkat tiriskan.
5. Adonan isi pindahkan ke baskom lalu tambahkan irisan daun bawang. Tes rasa kalo sudah pas siap dibungkus.
6. Proses isi. 1 sdm trus ditata memanjang..
7. Di staples saja lebih cepat.
8. Siapkan wajan. Mari kita panggang. Dikira-kira sendiri ya kalau memanggang. Daun sudah gosong dibalik.
9. Ini hasilnya setelah dipanggang.
10. Bonus Resep saus cocolan. 1 lombok besar, 8 lombok rawit rebus sebentar, lalu tiriskan. Siapkan blender bumbu masukkan lombok ditambah 3 siung bawang putih. 2 sdm gula, 1 sdt garam. 6 sdm aer rebusan lombok.blender halus. Tuang ke mangkuk kecil..
11. Terakhir tambahkan 1 sdt cuka dan irisan jeruk bangka.
12. Aku punya tanamannya dirumah. Jadi petik sendiri 😊.
13. Ada kalanya dipanggang diatas arang juga lebih mantap.
14. Diisi 1 sdt saja jadi kecil mantep lhooowww.

Dari ribuan jenis makanan khas Bangka, Anda mesti mencicipi otak-otak asli Belinyu buatan Amui. Ruko Otak-otak Amui menempati lokasi pinggir jalan, dengan area parkir yang cukup luas. Oletko käynyt kohteessa Otak Otak AFUNG? Odkryj Otakotak Bangka Traditional Fish Cake Bangka stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan. Cara Membuat Otak Otak Bangka от : Pelangi Inspirasi Cara Membuat Otak otak Bangka Otak-otak merupakan makanan olahan daging ikan yang digiling dan dioleh dengan cara di.