Cara Mudah mengolah Sup Ikan Batam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sup Ikan Batam. Barelang BATAM PelabuhanTANJUNGPINANG Tarempa ANAMBAS By Drone Berburu ikan berburu jamur! Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena.

Berlaku hanya di SIB cabang Gandaria City. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Sekali anda merasakannya pasti akan ketagihan. Anda dapat memasak Sup Ikan Batam dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Ikan Batam :

1. Sediakan 300 gram Ikan kakap merah fillet.
2. Siapkan sawi asin atau sawi putih (saya pakai sawi putih segar).
3. Sediakan ekor udang, kupas, sisakan.
4. Sediakan 3 tomat hijau.
5. Siapkan 1 sdm ebi sangrai, haluskan.
6. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
7. Sediakan 1500 kaldu ikan (rebusan kepala ikan).
8. Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan.
9. Sediakan 3 kemiri dihaluskan.
10. Siapkan teri medan dihaluskan.
11. Siapkan Bahan lumuran ikan :.
12. Siapkan air jeruk nipis.
13. Sediakan garam.
14. Sediakan 1/4 sdt merica putih bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1 sdm kecap asin.

Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Sup ikan batam siap untuk disajikan. Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak.

Langkah-langkah memasak Sup Ikan Batam :

1. Lumuri ikan dan udang dgn air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Masak air kaldu, bawang merah goreng, ebi, merica, garam, kemiri dan bawang putih dgn api sedang.
3. Masukan potongan ikan dan udang, masak hingga berubah warna dan bumbu meresap.
4. Tambahkan kecap ikan, tomat hijau, sawi, masak sebentar hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat dan hidangkan dengan kecap asin yg sudah ditambah irisan cabe rawit..

Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis. Sebab, sebelumnya ikan sudah diolah sedemikian rupa sehingga bau anyirnya dapat dihilangkan. SUP ikan Batam terkenal dengan kuah bening sedap alami rasa ikan. Rasa asin dan gurihnya terasa pas di lidah.