Cara Mudah memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan Mas Arsik Khas Batak. Resep Makanan batak ikan mas arsik HalKit!!! Terimakasih banyak sudah menonton ya Yuk Nyalakan Pemberitahuan dengan klik gambar GEAR / BELL ! Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya.

Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak. Andaliman juga menambah cita rasa getir dan aroma yg khas. Anda dapat mengolah Ikan Mas Arsik Khas Batak dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ikan Mas Arsik Khas Batak :

1. Sediakan secukupnya Air.
2. Sediakan 2 Ekor ikan mas (1kg).
3. Sediakan 2 ikat kacang panjang (2 ikat kecil).
4. Sediakan 150 gr daun bawang batak/lokio.
5. Siapkan Blender (haluskan).
6. Siapkan 10 Cabai merah keriting.
7. Sediakan 10 Cabai rawit kecil.
8. Siapkan 1 siung kunyit.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdm andaliman (sesuai selera).
13. Siapkan Di geprek.
14. Sediakan 1 siung lengkuas.
15. Siapkan 1 siung jahe.
16. Siapkan 2 batang serai.
17. Siapkan 5 buah asam cekala/patikala.
18. Siapkan Dimasukkan setelah semua bahan berada di wajan.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Siapkan sesuai selera Dipotong.

RESEP ARSIK IKAN MAS BUMBU ANDALIMAN, KECOMBRANG KHAS MEDAN Arsik Ikan Mas ~ Masakan Khas Batak Toba Masakan yang satu ini adalah menu wajib setiap rumah tangga orang Batak baik yang masih tinggal di kampung halaman maupun yang sudah merantau. Seorang wanita Batak baru diacungi jempol sebagai seorang jago masak jika masakan arsiknya sudah enak dan layak dihidangkan kepada para tamu. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu).

Langkah-langkah memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak :

1. Masukkan sebagian kacang panjang ke dalam wajan dan disebar di wajan..
2. Masukkan ikan mas kedalam wajan. Lalu masukkan kacang panjang yg sebagiannya..
3. Masukkan bumbu yg digeprek..
4. Masukkan bahan yang dihaluskan dan disebar..
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Tambahkan garam secukupnya.
7. Hidupkan kompor dengan api kecil dan tunggu 45 menit agar tulang ikan lunak dan ikan masak sempurna.

Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan khas tadi. Ini ikan mas arsik ala borukaru. Arsik dengan dali ni horbo (susu kerbau) Arsik Ikan Mas Batak. Dali ni horbo ini kami temukan di dekat penjual ikan asin dan bawang Batak yang tadi aku bilang dan sepertinya tidak selalu ada. Arsik adalah salah satu masakan khas Batak yang paling banyak digunakan pada saat acara adat.