Resep: Sosis Solo isi Ayam

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo isi Ayam.

Anda dapat memasak Sosis Solo isi Ayam dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis Solo isi Ayam :

1. Siapkan Bahan isi:.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 7 butir bawang merah.
4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 500 gr ayam, rebus, cincang halus (krmarin aku blender bentar).
10. Sediakan 80 ml santan (65 kara+air).
11. Siapkan 2 bh wortel (di pasrah).
12. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
13. Siapkan Bahan kulit:.
14. Siapkan 3 butir telur, kocok lepas.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 5 sdm minyak sayur.
17. Siapkan 200 gr tepung terigu.
18. Sediakan 500 ml air (aku pake 550ml).
19. Sediakan Bahan celupan (untuk menggoreng):.
20. Siapkan 2 buah putih telur, kocok lepas.

Cara memasak Sosis Solo isi Ayam :

1. Siapkan bahan isi..
2. Haluskan bw.putih, bw.merah, kemiri lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk dan ketumbar bubuk. Kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum, tuang santan lalu tambahkan gula dan garam..
3. Biarkan mendidih, lalu masukkan wortel dan ayam cincang, aduk2 terus sampai asat, icip rasa. Kalo sdh pas, angkat dan biarkan dingin..
4. Siapkan bahan kulit..
5. Campur telur dengan faram dan minyak, aduk rata. Masukkan terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin, saring..
6. Panaskan teflon api sedang cenderung kecil, tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai matang..
7. Penyelesaian. Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sendok isian, lipat. Celupkan ke putih telur, goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.