Resep mengolah Nasi Uduk ayam oven sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk ayam oven.

Anda dapat membuat Nasi Uduk ayam oven dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Uduk ayam oven :

1. Siapkan 400 gr beras jasmine.
2. Sediakan 150 ml santan kental.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 buah sere geprek.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan Bahan untuk ayam oven.
9. Sediakan 1 kg paha ayam.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan Bahan Sambel.
15. Sediakan 20 buah cabe rawit.
16. Siapkan 2 buah cabe besar.
17. Sediakan 1 buah bawang merah besar.
18. Sediakan 5 siung bawang putih.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Siapkan 3 sendok makan olive oil.
21. Sediakan Seiris lemon.
22. Siapkan Sejumput gula.
23. Sediakan Lalapan.
24. Siapkan 2 buah wortel.
25. Sediakan 50 gr buncis.
26. Siapkan 5 lembar kol ungu.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk ayam oven :

1. Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan semua bahan daun jeruk, daun salam, sere, lengkuas, garam dan santan ke dalam rice cooker. Jika beras kurang terendam bisa ditambahkan air sampai ruas jari telunjuk..
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Haluskan bumbu kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam kemudian masukan kedalam panci ayam dan bumbu sampai tercampur rata tambahkan 1/2 gelas air masak sampai daging lunak. Panaskan oven 200 tata ayam di atas nampan oven panggang selama 20menit..
3. Bersihkan bumbu sambel, kemudian haluskan. Panaskan minyak olive, goreng Sambel sampai matang tambahkan perasan lemon dan sejumput gula.
4. Bersihkan semua bahan lalapan, rebus buncis sebentar dg sedikit garam. Potong wortel memanjang, dan kol ungu potong sesuai selere.
5. Tata nasi uduk, lalapan dan sambel. Voila hidangan siap.