Resep mengolah Mie Aceh yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie Aceh dengan 29 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

1. Siapkan 1 genggam Spagheti merk Spaghetiku.
2. Sediakan 2 potong ayam, potong kecil".
3. Siapkan 50 gram udang, buang kepalanya.
4. Siapkan 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Sediakan 1 genggam tauge.
6. Sediakan 1 ikat sawi hijau, potong".
7. Siapkan 8 buah cabe rawit ijo (bisa di skip).
8. Sediakan 1 buah tomat ukrn kecil, potong".
9. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
10. Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
11. Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
12. Sediakan 1 sdt bubuk kari.
13. Siapkan 1 butir kapulaga.
14. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.
15. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Sediakan 1/4 gelas air.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
20. Sediakan Bumbu halus :.
21. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
22. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
23. Sediakan 6 siung bawang merah.
24. Sediakan 3 siung bawang putih.
25. Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai.
26. Sediakan 2 ruas kunyit.
27. Sediakan Pelengkap :.
28. Siapkan Emping.
29. Sediakan Acar timun wortel.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

1. Didikan air secukupnya, minyak goreng, dan sedikit garam.. Rebus spagheti hingga matang Al dente sekitar 7-8 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Setelah itu, masukan bumbu halus, kapulaga, dan bubuk kari, tumis kembali hingga harum dan matang.
3. Setelah bumbu harum, masukan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.. Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang.
4. Setelah ayam dan udang matang, masukan kol, tauge, sawi, tomat, cabe rawit, dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Kemudian masukan spagheti, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, dan garam.. Aduk hingga merata.
6. Cek rasa.. Jk sudah pas sajikan spagheti dengan emping dan acar.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.