Cara membuat 4. Bakso Ayam Homemade yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

4. Bakso Ayam Homemade. Bakso daging.aku jarang sekali bikin sendiri.selain biasa beli.kadang.kalau bikin bakso kayak daging gitu, musti harus pakai daging kualitas bagus, dan buatnya juga musti dalam jumlah banyak sekalian, dan hasilnya kadang kurang bisa kenyal. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh!

Bakso ayam murni daging ayam tanpa lemak. Bakso itu emang ngga pernah lekang oleh waktu ya, siapa aja pasti gemar untuk menyantapnya. Membuat bakso daging ayam pada dasarnya hampir sama dengan membuat bakso daging sapi, perbedaannya hanya penyesuaian tekstur daging ayam. Anda dapat membuat 4. Bakso Ayam Homemade dengan 12 bahan and 18 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 4. Bakso Ayam Homemade :

1. Siapkan 500-600 gram daging ayam bersih tanpa kulit & tulang.
2. Sediakan 100 gram tepung sagutani.
3. Sediakan 1 putih telur.
4. Siapkan 150 gram es batu.
5. Siapkan 1 sdt baking powder.
6. Siapkan Bumbu.
7. Siapkan 3 siung bawang putih & 4 siung bawang merah, di iris lalu di goreng.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Merica.
12. Siapkan Kaldu jamur.

Kalo sudah mahir membuat bakso sapi, dijamin tidak akan kesulitan dalam membuat bakso ayam ini. Misalnya seperti bakso udang, bakso tahu, bakso urat, bakso pangsit, bakso aci, bakso ikan, bakso daging sayuran, bakso telur dan bakso ayam. Daging ayam dapat di olah menjadi nugget ayam homemade yang enak dan bergizi. Cara membuatnya sungguh mudah, jadi resep nugget tersebut.

Cara memasak 4. Bakso Ayam Homemade :

1. Siapkan food processor atau blender.
2. Untuk pemakaian food processor: potong-potong daging, campurkan dengan es batu & bawang merah bawang putih. Giling hingga halus.
3. Pemakaian es batu agar daging tetap segar, tidak terkena panas mesin.
4. Lalu tambahkan putih telur, sagu tani, baking powder, bawang goreng serta garam, merica & kaldu jamur. Giling kembali hingga membentuk adonan pasta. Agak lama aja, biar daging benar-benar halus dan hasil bakso pun cantik.
5. Bila memakai blender, karena kapasitasnya kecil makan proses menggiling sedikit demi sedikit saja. Tapi setiap menggiling daging harus selalu dibarengi es batu. Lalu setelah halus, boleh di masukkan kedalam 1 wadah hingga selesai semua lalu diaduk rata.
6. Sebagian bawang digoreng karena menghasilkan rasa yang lebih sedap. Bila ingin semua digoreng tanpa menyisakan yang mentah pun tidak apa-apa. Penggunaan bawang yang digoreng lebih dahulu berdasarkan pengalaman dapat mengurangi ketajaman aroma bawang pada bakso.
7. Siapkan panci untuk rebusan, didihkan air..
8. Cetak bakso, boleh menggunakan bantuan 2 buah sendok makan atau nyontek metodenya mas-mas penjual bakso alias manual. Kalo saya lebih suka manual karena hasilnya lebih bulat dan mulus.
9. Untuk metode manual, jangan lupa olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Kepal-kepal dulu sebelum dicetak agar bakso mulus. Setelah terbentuk bulatan, ambil menggunakan bantuan sendok (celupkan sendok pada air agar tidak lengket terkena adonan).
10. Masukkan kedalam air dalam panci (saat proses ini, air yang sudah mendidih matikan apinya. Ini penting agar bakso tidak pecah tetap bulat sempurna).
11. Cetak hingga adonan habis.
12. Nyalakan kembali api, didihkan hingga bakso perlahan naik. Bakso yang sudah naik ke permukaan artinya sudah matang dan boleh di angkat..
13. Siapkan air es, masukkan bakso yang baru matang kedalam air es sampai terendam. Biarkan sejenak..
14. Tiriskan.
15. Untuk penyimpanan, boleh dimasukkan di plastik lalu di simpan di chiller lemari es. Atau untuk menghindari bau bakso yang kemana-mana, silahkan pakai wadah kedap udara dan disimpan di chiller..
16. Untuk daya tahan, sepertinya bisa kuat lebih dari seminggu asalkan di dalam kulkas. Ga tau pasti karena selama ini kalo bikin, pasti ludes nya cepet.. Karena baksonya enak banget bisa dipake buat pelengkap tumisan, sop, bikin mi kocok atau cuma direbus lagi sebentar trus buat nyemil dicocol saos sambel 😅.
17. Ini hasilnya banyak, jauh lebih hemat dibanding beli jadi dan yang terpenting lebih sehat & hygiene karena tidak menggunakan bahan-bahan campuran seperti bubuk pengenyal tau serbuk-serbuk apalah yang digunakan untuk mengawetkan & mengenyalkan.
18. Silahkan dicoba ☺.

Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso ayam. Teksturnya tidak kalah kenyal dan gurih. Karena sudah tahu tips memasak bakso ayam yang kenyal. Yuk, buat bakso ayam kenyal yang lezat untuk makan malam hari ini ini. Resep Mie Ayam Bakso dua kombinasi Mie Ayam yang di padukan dengan Bakso akan menghasilkan makanan enak dan lezat untuk kita semua di sini. bagi anda yang mau mencoba sendiri di rumah bisa saja anda lakukan dengan resep yang kami berikan ini.