Resep: Nasi Gandul Pati yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Nasi Gandul Pati.

Anda dapat mengolah Nasi Gandul Pati dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Gandul Pati :

1. Siapkan 300 g daging sapi.
2. Sediakan 1 liter air.
3. Sediakan 2 bungkus santan instan.
4. Sediakan 2 blok gula merah.
5. Siapkan 4 buah belimbing wuluh.
6. Siapkan Kecap manis.
7. Siapkan Sedikit kayu secang.
8. Siapkan Bumbu Cemplung:.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 biji kapulaga.
14. Sediakan 5 biji cengkeh.
15. Siapkan 2 batang kayumanis.
16. Sediakan Bumbu Halus:.
17. Sediakan 8 siung bawang merah.
18. Sediakan 6 siung bawang putih.
19. Sediakan 2 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1/2 sdt terasi.
22. Siapkan 1/2 biji pala.
23. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Sediakan 1/2 sdt Jintan bubuk.
25. Sediakan 1/2 sdt merica.
26. Siapkan secukupnya Gula-garam.

Langkah-langkah memasak Nasi Gandul Pati :

1. Potong daging dadu. Siapkan bahan..
2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung hingga wangi..
3. Masukkan daging+gula merah+belimbing wuluh+secang, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap secukupnya. Tes rasa.
4. Masukkan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental..
5. Sambal : Goreng sebentar bawang putih dan cabe rawit, tambahkan sejumput garam. Uleg hingga halus. Sajikan panas2 dengan nasi dan sambal..
6. Sajikan panas2 dengan nasi dan sambal..