Resep: 275. Sayur Besan Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

275. Sayur Besan Betawi.

Anda dapat memasak 275. Sayur Besan Betawi dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 275. Sayur Besan Betawi :

1. Siapkan 20 telur tebu/ terubuk, kupas (skip disini langka).
2. Siapkan 1 bungkus sohun, seduh dengan air panas. Tiriskan.
3. Sediakan 4 buah kentang, kupas, kukus, potong dadu. Sisihkan.
4. Sediakan 2 papan petai, kuliti, sisihkan.
5. Siapkan 100 ml santan kental (saya pakai Rosebrand separuhnya).
6. Sediakan 600 ml air.
7. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar.
8. Siapkan 4 sdm gula merah sisir.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 lembar daun dalam.
11. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Siapkan Secukupnya emping melinjo gurih.
16. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
17. Siapkan 5 buah cabe merah.
18. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
19. Sediakan 5 siung bawang merah.
20. Sediakan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Sediakan 1 ruas jahe.
23. Siapkan 1 ruas kunyit.
24. Sediakan 1 sdm ebi kering.

Cara memasak 275. Sayur Besan Betawi :

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas. Tambahkan garam dan kaldu jamur..
3. Masukan kentang, pete dan santan, tambahkan air. Aduk-aduk..
4. Masukan sohun dan daun bawang. Masak sebentar. Matikan kompor. Sisihkan..
5. Siap disajikan segera..