Resep: Bolen Pisang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang.

Anda dapat membuat Bolen Pisang dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolen Pisang :

1. Siapkan Bahan A:.
2. Sediakan 100 gr tepung cakra.
3. Sediakan 75 gr butter.
4. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
5. Sediakan Bahan B:.
6. Siapkan 200 gr tepung cakra.
7. Sediakan 75 gr butter.
8. Siapkan 40 gr gula halus.
9. Sediakan 75 ml susu cair.
10. Siapkan Isian:.
11. Siapkan Pisang (saya menggunakan pisang mas).
12. Siapkan Toping:.
13. Sediakan 1 kuning telur.
14. Siapkan Susu cair.
15. Sediakan Coklat meses.
16. Siapkan Keju parut.

Langkah-langkah memasak Bolen Pisang :

1. Campur semua bahan A uleni sampai rata. Tutup dan diamkan 15 menit.
2. Campur semua bahan B uleni sampai kalis. Tutup dan diamkan 15 menit.
3. Bagi adonan A dan B menjadi menjadi 16 bagian untuk ukuran sedang, bulatkan.
4. Gilas adonan B, letakkan adonan A diatasnya lalu lipat, gilas, dan lipat lagi. Lakukan sampai habis.
5. Pipihkan kulit bolen, isi dengan pisang dan coklat atau keju sesuai selera lalu lipat. Lakukan sampai habis dan tata dalam loyang.
6. Panggang selama 30 menit api sedang, keluarkan dari oven oles dengan kuning telur dan susu cair lalu beri toping sesuai isian. Panggang lagi selama 30-40 menit sampai kulit matang.