Cara Mudah mengolah Onde-Onde isi kacang merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde-Onde isi kacang merah.

Onde-Onde isi kacang merah Anda dapat memasak Onde-Onde isi kacang merah dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde-Onde isi kacang merah :

  1. Sediakan Bahan kulit.
  2. Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
  3. Sediakan 50 gr tepung maizena.
  4. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 150 ml air hangat.
  7. Siapkan 50 gr Kentang kukus dihaluskan.
  8. Sediakan 100 gr wijen.
  9. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.
  10. Sediakan Bahan isi.
  11. Sediakan 100 gr kacang merah (rendam semalam).
  12. Siapkan 4 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 1 daun pandan simpulkan.
  14. Sediakan 50 ml santan.
  15. Siapkan 50 ml air hangat.
  16. Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
  17. Sediakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Onde-Onde isi kacang merah :

  1. Buat isi terlebih dahulu, rebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, kira2 rebus 20menit, kemudian tiriskan tunggu hingga agak dingin kemudian blender dg santan yg dicampur air, boleh diblender atau menggunakan foodprocesor sesuaikan tingkat kehalusan kacang..
  2. Masak kacang merah halus, gula pasir, pandan, dan vanilli bubu masak hingga kalis. Matikan api tunggu dingin dan bulat2kan..
  3. Buat kulitnya, campur semua bahan kulit, tepung ketan putih, maizena, garam, gula, kentang kukus halus dan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
  4. Ambil adonan kira2 30gr bulatkan kemudian pipihkan beri isi kacang merah bulatkan kembali (saat membulatkan adonan basahi tangan dg air) kemudian gulingkan ke dlm wijen, ulangi sampai adonan habis.
  5. Setelah adonan habis, siapkan minyak dg api kecil tunggu sampai minyak hangat, masukkan onde2 dan goreng jangan lupa dibolak balik terus agar matang merata, goreng hingga mengembang dan kecoklatan.
  6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Letakkan ke piring saji siap untuk di nikmati. 😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :