Resep Somay ayam udang

Kategori : Resep masakan Indonesia

Somay ayam udang. Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit.

Setelah selesai dengan resep somay ayam maka kali ini siomay sukasuka akan memberikan kembali resep somay udang. Maksudnya supaya teman-teman yang senang dengan makanan-makanan laut atau seafood, bisa tetap juga menikmatinya dalam bentuk sajian siomay. Berikut cara praktis membuat somay udang. Anda dapat membuat Somay ayam udang dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Somay ayam udang :

1. Siapkan 250 gr ayam giling.
2. Siapkan 250 gr udang (cincang kasar).
3. Siapkan 3 btg daun bawang (ambil putihnya iris halus).
4. Siapkan 1 buah bawang bombay (cincang kasar).
5. Sediakan 1 buah wortel (potong kotak halus).
6. Siapkan 250 gr sagu tani.
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Sediakan 1 bks pangsit utk somay.
9. Siapkan Bumbu :.
10. Siapkan 1 sdm saus tiram.
11. Siapkan 1 sdm kecap asin.
12. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
13. Siapkan 1 sachet kaldu jamur.
14. Siapkan Bahan saus :.
15. Siapkan 5 sdm saus cabai.
16. Siapkan 1/2 sdm cuka.
17. Sediakan 1 sdm gula putih.
18. Sediakan secukupnya Air matang.
19. Siapkan Aduk rata semua jd satu dalam mangkok.

Lihat juga resep Somay Ayam Udang enak lainnya. Siomay dengan isian ayam dan udang yang gurih enak dinikmati saat berbuka puasa. Bisa dicocol dengan saus cabe atau saus kacang yang gurih pedas. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.

Cara memasak Somay ayam udang :

1. Dalam wadah campur semua bahan, sagu campur terakhir sampai rata.
2. Ambil kira2 1/2 sdm adonan letakkan diatas 1lbr pangsit yg sdh di basahi bentuk spt di foto, sampai adonan habis (kurleb jd 40somay).
3. Kukus somay hingga matang (kulit pangsit berubah warna).
4. Hidangkan bersama saus.

Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu. Di Indonesia sendiri siomay sangat banyak variannya, mulai dari siomay ayam, siomay ikan, atau siomay udang. Sebagai pelengkap siomay disajikan bersama sayuran rebus, kentang rebus, telur rebus kemudian disiram dengan bumbu kacang dan tak lupa perasan jeruk limo.