Resep membuat Lontong Sayur Labu Siam lezat

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Labu Siam.

Anda dapat memasak Lontong Sayur Labu Siam dengan 29 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Labu Siam :

1. Sediakan 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek api.
2. Sediakan 4 butir telur ayam rebus (saya pakai 2 butir).
3. Siapkan 5 buah tahu cokelat (skip).
4. Sediakan 600 ml air.
5. Sediakan 1/4 bungkus santan merk klatu (saya pakai 500 ml santan encer).
6. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan Bahan pelengkap :.
8. Siapkan 1 porsi lontong (resep ke-71 lontong Magic com).
9. Sediakan 1 sdm bawang goreng renyah untuk taburan (resep ke-256).
10. Siapkan Segenggam kerupuk (skip).
11. Sediakan 150 ml sambal goreng (skip).
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1 batang sereh (ambil putihnya).
18. Sediakan 1 ruas lengkuas.
19. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
20. Sediakan 1 buah cabe rawit merah (saya pakai 5 buah).
21. Siapkan Bumbu pelengkap :.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
24. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
25. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
26. Siapkan 1 sdm garam.
27. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
28. Sediakan 1 sdm gula pasir.
29. Siapkan 1 sdm lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Labu Siam :

1. Blender semua bumbu yang dihaluskan..
2. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk) hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. (sesuai selera).
4. Tambahkan lada bubuk. (sesuai selera) Aduk-aduk hingga mendidih..
5. Masukan labu siam dan telur rebus. Aduk pelan-pelan, masak sampai labu setengah matang..
6. Tambahkan santan encer. Aduk lagi hingga santan matang dan air mulai menyusut..
7. Koreksi rasa..
8. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. (Kerupuk sama sambal gorengnya saya skip ya).