Resep memasak Sayur labu siam untuk ketupat yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sayur labu siam untuk ketupat. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.

Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Siapkan piring / mangkuk saju, tata ketupat dengan sayur labu siam dan tambahkan pelengkap. Anda dapat mengolah Sayur labu siam untuk ketupat dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur labu siam untuk ketupat :

1. Siapkan 2 bh labu siam uk sedang.
2. Siapkan 1 papan pete.
3. Siapkan 1/4 papan tempe.
4. Sediakan 4 bh kacang panjang.
5. Sediakan 4 lbr daun salam.
6. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
7. Sediakan 2 sdm bubuk ebi.
8. Sediakan Garam, gula, royco.
9. Siapkan 1 lt santan encer.
10. Sediakan 250 ml santan kental.
11. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 bh cabe keriting (saya buang bijinya).
15. Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
16. Siapkan 2 sdm ebi yg sdh direndam air panas.
17. Siapkan 2 ruas jahe.

Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Untuk menemukan sayur labu siam di pasaran memang cukup sulit.

Langkah-langkah memasak Sayur labu siam untuk ketupat :

1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan bersama lengkuas dan salam, sampai matang dan wangi.
2. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih.
3. Masukkan labu siam, pete, tempe dan kc panjang,.
4. Beri bumbu2 seperti garam, gula dan royco.
5. Masak hingga kuah mengeluarkan minyak..
6. Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk.

Mengingat kuliner satu ini termasuk ke dalam lauk rumahan, di mana hanya Pada saat hari lebaran, sayur labu siam ini sangat pas dinikmati bersama dengan ketupat dan juga rendang. Namun jika tidak ada ketupat, maka Anda. resep ketupat sayur spesial lebaran enak dan lezat dengan campuran daging ayam cocok disajikan sebgai menu spesial lebaran bersama keluarga. Kalau teman teman mempunyai rencana untuk menjadikan menu ini sebagai jualan, maka kunci utamanya adalah Bahan utama ketupat yang sudah matang, potong kotak sesuai selera. Untuk variasi menu sayur sarapan yang bikin kenyang atau makan siang keluarga, tidak ada salahnya mencoba menu baru yang menggugah selera ini. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di untuk menumis.