Resep: Soto Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi (sengkel dan khas).
2. Sediakan 1 liter air untuk merebus.
3. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
4. Siapkan 1 batang kayu manis (5 cm).
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 6 butir cengkih.
7. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 1500 ml santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa.
9. Sediakan 500 ml susu cair.
10. Siapkan Minyak untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu halus* :.
12. Sediakan 20 butir bawang merah.
13. Sediakan 8 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 1 sdt jintan.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt merica.
19. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
20. Siapkan Pelengkap* :.
21. Siapkan Sambal cabai rawit.
22. Siapkan iris Daun bawang.
23. Sediakan Tomat, potong-potong.
24. Siapkan Bawang merah goreng.
25. Siapkan Emping goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Sediakan Kentang goreng, potong-potong.
28. Siapkan Acar mentimun.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong-potong, buang airnya, rebus kembali daging sapi..
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkih dan serai sampai harum. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan..
3. Masukan santan, susu masak sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
4. Daging boleh digoreng sebentar (Aku makan tanpa digoreng lg).
5. Penyajian : siapkan mangkuk, isi dengan kentang goreng, irisan tomat, masukan daging, kuah soto. Taburi bawangmerah goreng, emping, dan irisan daun bawang..

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?