Resep: Selat galantine ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Selat galantine. Ada dua jenis selat, selat daging yang isinya terdiri dari daging sapi iris dimasak seperti semur dan selat galantine. Di Solo, istilah galantin sudah menjadi agak jauh dari galantine yang dikenal secara. Hai, jadi video ini adalah tugas prakarya kami.

Pour la plante, voir Galanthus nivalis. Pour l'article ayant un titre homophone, voir Gallantine. La galantine est une spécialité en charcuterie, composée de morceaux de viande blanche (porc, veau, volaille, gibier) entourant un mélange de farce et de salpicon. Anda dapat membuat Selat galantine dengan 32 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat galantine :

1. Siapkan bahan galantine:.
2. Sediakan 250 gram daging sapi potong kecil2.
3. Sediakan 250 gram daging ayam potong kecil2.
4. Siapkan 2 butir telur ayam.
5. Sediakan 3 sdm tepung roti halus.
6. Siapkan 50 ml susu cair.
7. Sediakan 1 buah bawang bombay iris tipis tumis.
8. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan tumis.
9. Siapkan 3 siung bawang merah haluskan tumis.
10. Sediakan 1/2 sdt merica haluskan.
11. Siapkan 1/2 pala agak kecil haluskan.
12. Siapkan secukupnya gula pasir.
13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Sediakan daun pisang.
16. Siapkan bumbu bistik;.
17. Sediakan 1 buah bawang bombay iris tipis.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 3 siung bawang merah.
20. Siapkan 1/2 sdt merica.
21. Sediakan 1/2 pala agak kecil.
22. Siapkan 1 buah tomat agak besar(blender dengan air 250ml).
23. Sediakan 1 sdm tepung maizena diencerkan dengan sedikit air.
24. Sediakan 1 sdt kecap.
25. Siapkan secukupnya gula jawa.
26. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
27. Sediakan secukupnya garam.
28. Siapkan pelengkap;.
29. Sediakan buncis (kukus).
30. Siapkan wortel (kukus).
31. Sediakan kentang goreng.
32. Siapkan telur coklat.

Galantine.com : vente en ligne d'ustensiles et accessoires de cuisine pratiques et tendance pour toutes vos préparations culinaires. Galantinen (französisch Galantines) sind üppige Zubereitungen aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel oder Frischling bzw. Teilen wie der Schulter vom Schwein, Lamm, Kalb oder Reh mit einer Farce aus Fleischwürfeln, Pilzen. Galantine : La galantine est une préparation charcutière qui consiste à faire cuire en gelée des morceaux de viandes blanches ou de gibier, avec du lard, du jambon, des champignons, des oeufs. galantine.

Cara memasak Selat galantine :

1. Galantine; masukkan semua bahan galantine kedalam food processor giling sampai halus dan tercampur rata..
2. Bungkus dengan daun pisang bentuk lontong(punyaku jadi 3 gulung).lalu kukus selama 30 menit..
3. Kuah bistik; sebelumnya haluskan bawang putih,bawang merah,merica dan pala,sisihkan. Kemudian tumis bawang bombay lebih dulu lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis2, sampai harum&bumbu matang..
4. Masukkan air blenderan tomat, kecap, gula jawa, kaldu bubuk,garam aduk2 smpai mendidih beri tepung maizena yg sdh diencerkan, icip2..selesai..
5. Penyajian; iris galantine dan panggang di teflon yg diolesi margarin.bolak balik smpai agak kecoklatan./digoreng dg minyak sampai kecoklatan jg bisa. Kemudian tata dipiring..

Mîncare de carne tocată de porc, de vițel, de pasăre orĭ de vînat pusă într´un purcel orĭ într´un puĭ căruĭa i s´aŭ scos oasele și friptă în gelatina eĭ. substantiv. Translated from German into Russian by.