Resep: Garang Asem Ala Dapur Bunda putri lezat
Kategori : Masakan khas KudusGarang Asem Ala Dapur Bunda putri.
Anda dapat membuat Garang Asem Ala Dapur Bunda putri dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Garang Asem Ala Dapur Bunda putri :
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Sediakan opsional Daun pisang.
- Siapkan 2-3 cm jahe untuk menghilangkan amis pada daging ayam.
- Sediakan 15 buah belimbing wuluh.
- Sediakan 5 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 5-7 helai daun jeruk.
- Siapkan 3-5 helai daun salam.
- Sediakan 3-5 buah cabe rawit, sesuai selera.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 Siung bawang merah.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 2 ruas jahe, memarkan.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan sesuai selera Gula.
Langkah-langkah memasak Garang Asem Ala Dapur Bunda putri :
- Siapkan ayam yang sudah di potong sesuai selera, cuci bersih kemudian tiriskan.
- Cuci bersih belimbing wuluh, potong sesuai selera dan tiriskan.
- Memarkan sereh dan jahe yang sudah dikupas,.
- Haluskan semua bumbu hingga merata.
- Siapkan panci yang sudah berisi air kemudian didihkan.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk hingga merata kemudian masukan daun jeruk, sereh dan jahe yang sudah di memarkan.
- Setelah semua bumbu merata, cek rasa, tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang...
- Ada 2 opsi penyajian, pertama bisa langsung disajikan kedalam mangkuk, atau kedua di bungkus dengan daun pisang dan dikukus selama 10 menit.. Selamat mencoba.