Cara membuat Tahu acar ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu acar. Cara Membuat Sajian Tahu Acar Khas Solo Sedap Gurih. Panaskan minyak lalu ambil tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong dan masak sampai agak matang. Banyak daerah punya olahan dari tahu yang menjadi bahan utama dan menjadi nama masakannya.

Tahu acar Isi dari seporsi tahu acar ini biasanya akan ada mie goreng, irisan tahu goreng, kecambah, irisan kol, tomat dan. Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan. Masakan Tahu Acar ini Isiannya terdiri dari mie. Anda dapat memasak Tahu acar dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu acar :

  1. Sediakan 10 buah tahu putih.
  2. Sediakan 1 bgks mi telor.
  3. Sediakan 500 gr kol.
  4. Siapkan 250 gr kecambah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan Bumbu sambel.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 100 gr cabe merah kriting.
  9. Sediakan 100 gr cabe rawit merah.
  10. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  11. Siapkan Bumbu pelengkap.
  12. Sediakan Bawang merah goreng.
  13. Sediakan Seledri.
  14. Sediakan Kecap manis.
  15. Siapkan Bahan kuah.
  16. Sediakan 6 sdm munjung gula pasir.
  17. Sediakan 10 sdm cuka dixi.
  18. Siapkan 750 ml air.
  19. Siapkan 2 buah timun,kupas lalu diiris tipis buang biji.
  20. Sediakan 10 buah rawit hijau utuh.

Tahu acar merupakan salah satu varian kreasi olahan dari tahu. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu acar Solo komplit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara. Tahu acar kmrn ke solo pngn makan ginian sampe solo malah lupa keingetnya pas udah sampe tangerang jd bkin sndiri aj ? Cara Pengolahan : Acar: aduk rata bahan acar.

Cara memasak Tahu acar :

  1. Goreng tahu putih,tanpa dibumbui.
  2. Rebus mi telur,tiriskan..haluskan 2siung bawang putih&sejumput garam.jangan terlalu asin ya...karena akan mempengaruhi hasil akhir.tumis bumbu halus,masukkan mi,tumis sebentar,angkat,sisihkan.
  3. Rebus kecambah sampai layu,tiriskan.sisihkan.
  4. Rajang kol,buang bonggolnya ya...rajangnya jangan terlalu kasar&jangan terlalu tipis...kol mentahan tidak perlu direbus.siaihkan.
  5. Bahan sambel : blender/ulek halus cabe&bawang putih.tambahin sedikit garam..tumis bumbu sambel,tambahkan air 50ml,tambahkan 1sdm kecap manis,rebus smp agak mengental.sisihkan.
  6. Bahan kuah : campur air,gula merah&cuka,tes rasa...rasa kuah tahu acar ini perpaduan manis&asem yg seimbang.kl rasa sudah ok,masukkan irisan timun&cabe rawit hijau...kurleb hasilnya seperti d foto,maaf foto diambil sebelum kepikiran share resep di cookpad,jd hasilnya kurang bagus😁.
  7. Cara penyajian : potong dadu tahu goreng (ukuran potongan sedang ya),taruh diatas mangkok.laku masukkan kol yg sudah dirajang,kecambah rebus,mi telor yg sudah digoreng.siram dg kuah smp setengah mangkok.tambahkan diatasnya sambel,irisan seledri&bawang goreng.tambahkan 1sdm kecap manis...tahu acar yg seger,asem,manis siap dinikmati..
  8. Kalau bahan msh ada,bs disimpan dikulkas&dimakan dlm keadaan dingin..

Kuah: rebus air dan gula merah sampai gula larut. Penyajian: tata mi, kol, taoge, tempe, tahu, dan kacang tanah. Siapa sih yang nggak tahu acar timun? Tapi tentunya acar Malaysia dan Indonesia memiliki sedikit perbedaan yaitu penggunaan bahan terong, kacang panjang dan kunyit dalam acar Malaysia. Kemudian di kota Solo ada tahu acar yang segar gurih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :