Cara mengolah Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi. sambal nasi uduk terasi,cara membuat nasi uduk spesial. Resep dan cara membuat nasi uduk sederhana yang enak ala Dapur Bu Haji. Inilah yang membedakan nasi uduk dengan nasi lemak.

Rengginang dibuat dengan menggunakan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar. Bahan pembuatannya juga sudah tidak terpaku pada nasi dan beras ketan putih lagi, karena saat ini ada juga yang membuatnya dari beras ketan hitam dan. Mengganti nasi putih dengan nasi merah juga dapat membantu mengurangi lemak di perut, lho. Anda dapat membuat Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi :

1. Sediakan 1/2 cup Beras Merah+Coklat.
2. Sediakan 1 lembar Daun salam.
3. Sediakan 1/2 batang Serai.
4. Sediakan 1/4 cup Santan kental kemasan.
5. Siapkan 1 3/4 cup Air.
6. Sediakan 1/2 sdt Garam.
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Sediakan 1 potong Ayam.
9. Sediakan 5 buah Rawit merah besar.
10. Sediakan 1 buah Bawang berah 1 bua.
11. Siapkan 1 buah Bawang putih.
12. Sediakan 1/2 lembar Daun Jeruk.
13. Sediakan 1/2 sachet Terasi AB*.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Minyak.

Ayam yang akan di gunakan sebagai isian, dengan cara mencuci ayam hingga bersih yang kemudian di rebus memakai kaldu bubuk. Beras merah yang telah di cuci hingga bersih. Apabila gulungan telah berwarna kuning sedikit coklat, maka gulungan siap di angkat dan nasi bakar telah siap untuk. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi :

1. Cuci beras hingga bersih. Beri daun salam, serai, air, santan, garam, dan ayam. Campuran beras ini kira 2/3 bagian beras coklat, 1/3 beras merah. Maka itu saya pakai perbandingan beras:cairan 1:4..
2. Masak hingga Matang, angkat ayam untuk dijadikan abon..
3. Masak telur orak-arik setengah matang atau masak telur sesuai selera Anda..
4. Ulek bawang merah, bawang putih, dan rawit. Tumis bumbu, daun jeruk dan terasi dengan minyak sedikit. Geprek ayam rebus hingga menjadi suwiran, masukkan ke dalam tumisan. Beri garam secukupnya. Koreksi rasa, masak hingga agak kering atau sesuai selera Anda. Catatan: Anda dapat campurkan ayam dengan sambal yang Anda miliki di rumah..
5. Sajikan selagi hangat dengan aneka pelengkap nasi uduk seperti sambal dan lalapan sebagai pelengkap. Stay healthy!.

Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Resep nasi bakar ayam yang disuwir dan pedas ini mungkin memang tidak setenar resep masakan nasi lainnya. Seperti resep nasi goreng, resep nasi Bumbu nasi bakar ayam ini tidak beda jauh kok dengan resep nasi uduk biasanya. Paling cuma ada beberapa bahan tambahan seperti tumisan.