Resep: Jamu beras kencur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu beras kencur. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat membuat Jamu beras kencur dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Jamu beras kencur :

1. Siapkan 100 gr beras putih (tidak wangi).
2. Sediakan 6 gelas kecil air bersih.
3. Sediakan 6 ruas jari kencur (bisa ditambah jika ingin lebih pedas rasanya.
4. Siapkan 2 ruas jari jahe lokal.
5. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
6. Sediakan 2 sdm asam jawa.
7. Sediakan 2 buah daun pandan.
8. Siapkan 100-120 gr gula merah (gula aren lebih baik).
9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
10. Siapkan secukupnya garam.

Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup. Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Cara memasak Jamu beras kencur :

1. Rendam beras selama 3 jam atau lebih (saya semalaman). Lalu cuci bersih. Sisihkan..
2. Cuci bersih kencur, jahe, kunyit lalu potong2..
3. Rebus air, masukan kencur, jahe, kunyit, gula merah, asam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih selama 10-15 menit..
4. Angkat rebusan dan saring. Ambil ampas saringan (jahe, kunyit, kencur). Blender bersama beras rendaman tadi. Masukan garam.
5. Saring hasil blender dan siram dengan sisa air rebusan. Masukan perasan jeruk nipis..
6. Jamu beras kencur siap dinikmati. Bisa diminum hangat atau dingin😊😊.

Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional. Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.