Resep mengolah Selat Solo Favorit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo Favorit.

Anda dapat membuat Selat Solo Favorit dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo Favorit :

1. Siapkan 250 gr daging has dalam, potong tidak terlalu tebal.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 1 sdm mentega.
6. Sediakan seujung sdt pala bubuk.
7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdt saus tiram.
9. Siapkan secukupnya garam, gula, merica.

Langkah-langkah memasak Selat Solo Favorit :

1. Haluskan duo bawang dan kemiri..
2. Campur yang sudah dihaluskan tadi dengan mentega, pala bubuk, kecap, saus tiram, garam gula merica dan balurkan pada daging yang sudah dipotong potong. Diamkan selama 30-45 menit..
3. Ambil wajan yang agak besar, tata masing masing daging yang dibalur bumbu diatas wajan satu satu sejajar (ga ada yg ditumpuk). Nyalakan api kecil. Tunggu sampai daging mengeluarkan minyak dan sudah berubah warna, balik sisi nya satu persatu. (Fungsi nya adalah supaya daging cepat lunak dan aroma nya lebih keluar).
4. Apabila daging sudah agak empuk, masukkan air kedalam wajan sesuai selera (kalau selat solo biasanya berlimpah air nya ya. Seger)..
5. Kalau sudah medidih, cicipi kuahnya.. Tambahkan apabila ada bahan yg kurang).
6. Tunggu sampai air menyusut sedikit. Lalu matikan. Selat solo siap disajikan dengan sayur rebus, kentang goreng, selada dan mayones. saya juga menambahkan acar supaya lebih segar ❤.