Resep: Selat solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Anda dapat mengolah Selat solo dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat solo :

1. Siapkan 1/2 kg daging has dalam, iris sprti steak, pipihkan.
2. Sediakan 10 buah kentang (uk. Kecil), kukus.
3. Sediakan 4 batang wortel, iris korek.
4. Sediakan 10-20 buah buncis, potong.
5. Siapkan secukupnya Selada.
6. Siapkan 1 bawang bombay (uk. Besar).
7. Sediakan 5 bawang merah.
8. Siapkan 6 bawang putih.
9. Siapkan 1-2 sdm Gula pasir.
10. Siapkan secukupnya Merica.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan 3 sdm Kecap manis.
13. Siapkan 1 sdm Saos tiram.
14. Sediakan 500 ml Susu cair.
15. Siapkan 500 ml Air.
16. Sediakan 1 sdm margarin/mentega.
17. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Kali ini versi yang pake kuah saos semua ^.^ Besok mau lunch pake selat solo? Japri sekarang aja yuk biar bisa masuk rute pengiriman besok ^.^ Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak.

Langkah-langkah memasak Selat solo :

1. Daging : Haluskan bawang merah (5), bawang putih (3), 1 sdt merica, garam. Setelah bumbu halus tambahkan kecap manis dan saos tiram. Masukkan bumbu ke daging, diamkan hingga 10-15 menit..
2. Tumis bawang pre & bawang putih cincang (2) hingga harum.. Masukkan daging. Tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang. Terakhir masukkan bawang bombay..
3. Mashed potatoes : Haluskan kentang yang sudah dikukus. Masukkan kedalam wajan.. Tambahkan susu cair, garam, merica, dan mentega hingga kalis. (boleh ditambahkan keju).
4. Rebus wortel dan buncis yang telah dipotong menyerupai korek. Boleh ditambahkan bawang putih, garam, dan gula..
5. Tata dalam satu wadah dan siap disajikan bersama kuah juga..
6. .

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.