Resep mengolah Sambel Mangga Cetar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Mangga Cetar.

Anda dapat memasak Sambel Mangga Cetar dengan 9 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Mangga Cetar :

1. Sediakan 1 kg Mangga muda / Memgkel.
2. Siapkan 5 S.Bawang putih.
3. Siapkan 8 Buah Cabe Merah.
4. Siapkan 30 Buah cabe rawit (sesuai selera).
5. Sediakan 1 Terasi Abc.
6. Siapkan 1 Sdm Garam.
7. Siapkan 3 Gula Merah.
8. Siapkan 2 Sdm gula putih.
9. Siapkan 1 Gelas Belimbing Air dingin.

Cara memasak Sambel Mangga Cetar :

1. Kupas Buah Mangga buang kulitnya, Cuci bersih siapakan wadah cincang daging mangga mengunakan pisau / pakai parut juga boleh (parut kasar ya mom) setelah selesai semua goreng Bawang putih hingga ke cokelatan tiriskan, terasi bisa di sangrai. Cabe merah, cabe rawit rebus hingga aga empuk dengan secukupnya air tiriskan. Masukan semua bumbu ke dalem blender giling kasar ya mom beserta gula ya mom agar cepat halusnya. Kenapa mom ko cabenya harus di rebus agar warna Merah Orangenya cantik saat di.
2. Campur ke buah mangga jadi warnanya merah muroyoyyy cantik pokoknya ya mom, setelah itu tuang bumbu masuka air aduk rata, cek rasa Sambel mangga siap di hidangkan. Selamat mencoba ya mom. 😘No pewarna- pewarna ya mom. Merah di hasilkn dari Rebusan C. Merah /c. Rawit juga ya mom.