Resep: Karedok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan.

Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama-sama Terbuat dari Bumbu Kacang, Apa Perbedaan Lotek, Gado-gado, Karedok, Ketoprak, dan Pecel? Последние твиты от Karedok Network (@KaredokNetwork). Karena Menulis Adalah Bekerja Untuk Keabadian. It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes. Anda dapat memasak Karedok dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok :

1. Siapkan 1/4 kol bulat.
2. Sediakan 1 genggam toge.
3. Siapkan 2 bh kacang panjang.
4. Siapkan 1 bh terong bulat.
5. Sediakan 1 bh timun.
6. Sediakan 7 cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Siapkan 3 cabe merah (sesuai selera).
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas jari kencur.
10. Siapkan 1 bh gula merah.
11. Siapkan 1/2 terasi goreng.
12. Siapkan 1 sdm asam cair (aku pakai cuka).
13. Sediakan 1 genggam kacang tanah yg sudah digoreng.

Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge.

Cara memasak Karedok :

1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong" semua sayuran, lalu sisihkan..
2. Haluskan cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, kencur, terasi, dan gula merah, lalu tambahkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, tambahkan garam secukupnya, dan cuka..
3. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke sayuran yang sudah disisihkan, lalu aduk sampai merata..
4. Karedok siap disajikan 😊.

Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek? Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.