Resep: Lupis Ketan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis Ketan.

Anda dapat membuat Lupis Ketan dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lupis Ketan :

1. Siapkan 150 gr Beras ketan.
2. Sediakan Daun pisang.
3. Siapkan Lidi/tusuk gigi.
4. Sediakan Kuah kinca.
5. Siapkan 250 gr gula merah, sisir.
6. Sediakan 150 ml air.
7. Sediakan 1 helai daun pandan.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan Taburan.
10. Sediakan 1/4 butir kelapa.
11. Sediakan 1 helai daun pandan.
12. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Lupis Ketan :

1. Kukus kelapa, garam dan daun pandan 10 menit. Alasi dengan daun pandan biar wangi. Angkat dan sisihkan.
2. Masak bahan kuah kinca hingga mendidih,saring. Gunakan seperlunya. Simpan sisa kuah kinca dalam wadah tertutup. Masukan ke dalam kulkas.
3. Cuci beras ketan dan rendam 2 jam. Angkat dan tiriskan.
4. Ambil 1 lembar daun pisang bentuk segitiga masukan 1,5 sdm beras ketan. Bungkus ikuti arah daun bentuk segitiga. Sematkan lidi.
5. Masukan bungkusan ketan dalam air mendidih. Rebus hingga 1 jam. Angkat dan tiriskan.
6. Buka daun pisang taburi kelapa parut. Siram dengan kuah kinca..