Resep: Kalio paha ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio paha ayam. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Anda dapat memasak Kalio paha ayam dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio paha ayam :

1. Sediakan 8 ptg paha ayam.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis perasannya utk melumuri ayam.
3. Sediakan 🌸Bumbu cemplung🌸.
4. Siapkan 1 bh bawang bombay, iris tipis.
5. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
6. Siapkan 2 lmbr daun salam.
7. Siapkan 1 btg sere, geprek.
8. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
9. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
10. Siapkan 1 bks santan kara.
11. Siapkan 🌸Bumbu Halus🌸.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 15 bh cabe merah.
15. Siapkan 7 bh cabe rawit.
16. Siapkan 3 bh kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
18. Sediakan Seruas jahe, seruas kunyit.
19. Sediakan 1 bh tomat.
20. Siapkan Secukupnya gula, garam, masako.
21. Sediakan Secukupnya air, secukupnya margarine utk menumis bumbu.

Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.

Cara memasak Kalio paha ayam :

1. Cuci bersih paha ayam, rebus terlebih dahulu, air kaldunya bisa buat kuah, sy merebusny dgn menambahkan garam, daun salam, daun jeruk, sere, bawang putih digeprek, siapkan juga bumbu2nya, uleg bumbu halusnya, ayamnya setelah direbus angkat lumuri dgn jeruk nipis dan sedikit masako, sisihkan juga air kaldunya.
2. Panaskan margarine, tumis bumbu halus dan bumbu cemplungnya, setelah harum masukkan ayamnya aduk bersama bumbu biar bisa meresap, lalu tambahkan air kaldunya,masukkan gula, garam, masako, lalu masukkan santannya aduk jgn sampai pecah.
3. Setelah kira2 bumbu meresap dan airnya menyusut dan rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Resep Kalio Ayam Tanpa Santan a la JTT. Untuk kalio ayam, tentu saja ayam kampung akan memberikan rasa yang mantap, karena gurih dan teksturnya yang lebih kenyal, dan.