Resep: Kalio dagiang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio dagiang. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah Seperti apa sih cara membuat kalio daging yang lezat? Assalamu'alaikum Dunsanak Resep Kalio Daging Sederhana ala Uni ET Selamat Mencoba Jangan Lupa Like,Coment dan SUBCRIBE Channel DAPUR UNI ET gratissss. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.

Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak. Salah satu bagian yang paling banyak dimasukkan pada. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging Kalio Daging Sapi Resep didaptasikan dari Ibu saya. Anda dapat mengolah Kalio dagiang dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio dagiang :

1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
2. Siapkan Santan dari 3butir kelapa kira2 1,5kg.
3. Sediakan 500 ml Air kelapa.
4. Sediakan ✨Bumbu Halus✨.
5. Siapkan 10 butir Bawang merah.
6. Siapkan Bawang putih 1bongkah besar.
7. Sediakan 3 cm Jahe.
8. Sediakan 4 cm Lengkuas.
9. Siapkan 2 cm Kunyit.
10. Siapkan 3 butir Kemiri.
11. Sediakan 1/4 kg Cabe keriting.
12. Sediakan ✨bahan pelengkap✨.
13. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
14. Sediakan 2 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
16. Sediakan 1 batang Serai.
17. Siapkan ✨bahan untuk ditumis✨.
18. Siapkan Bawang merah iris tipis 5butir.
19. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Kalio Dagiang merupakan gulai sapi yang tak kalah lezat dari Rendang. Sekilas terlihat seperti rendang, yang membedakan dua kuliner khas Padang ini adalah kepekatan bumbu. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang lembut dan. Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda.

Cara memasak Kalio dagiang :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah sampai layu.jangan sampai kuning ya....
2. Masuk-an air kelapa sampai mendidih tambahkan bumbu halus.
3. Setelah baunya harum tambahkan bahan pelengkap dan daging (tutup sampai keluar aroma harum).
4. Tambahkan santan dan aduk sampai mendidih... Setelah mendidih silahkan tunggu sampai santan agak kental dan daging dirasa empuk.
5. Kalio dagiang siap dihidangkan.. 1 kg daging biasanya sekitar 20an potong.

Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha. Kalio dagiang adalah sebutan untuk rendang yang masih setengah matang atau belum jadi, sehingga bumbu yang dibuat pun sama dengan membuat rendang. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar.