Resep: Ayam kalio istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering.

Ayam kalio Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Mungkin lebih akrab dengan opor ayam, ayam panggang, atau. Anda dapat membuat Ayam kalio dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam kalio :

  1. Siapkan 6 potong ayam rebus.
  2. Sediakan 2 butir telur rebus.
  3. Siapkan 5 buah kacang panjang.
  4. Siapkan 1 batang sereh.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas laos (geprek).
  7. Sediakan 150 ml santan kara.
  8. Siapkan 2 ruas asam jawa (dilarutkan dengan air mendidih).
  9. Siapkan 5 sdt garam.
  10. Sediakan 4 sdt kaldu jamur.
  11. Sediakan bumbu halus.
  12. Sediakan 4 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1 siung bawang putih.
  14. Sediakan 8 buah cabe keriting.
  15. Sediakan 8 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit.
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Ayam kalio :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan laos. tumis hingga matang..
  2. Masukkan ayam dan kacang panjang. aduk sebentar..
  3. Tambahkan santan kara aduk hingga mendidih dan kuah mengental..
  4. Tambahkan air asam jawa dan aduk hingga merata..
  5. Masukkan telur, garam dan kaldu jamur. aduk dan cek rasa..

A proper rendang has no gravy Ayam Kalio Recipe. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :