Resep: Ayam kalio yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering.

Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Mungkin lebih akrab dengan opor ayam, ayam panggang, atau. Anda dapat membuat Ayam kalio dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam kalio :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 3 lbr daun salam.
3. Sediakan 100 ml air.
4. Siapkan 300 ml santan.
5. Siapkan Penyedap rasa.
6. Siapkan 1 ruas kunyit halus untuk merebus.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 3 btr bawang putih.
12. Siapkan 5 btr bawang merah.
13. Sediakan 7 btr rawit setan.
14. Siapkan 9 btr cabe merah.
15. Siapkan Sedikit ketumbar.
16. Siapkan 1 btr kemiri.
17. Sediakan 2 btg sereh.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Cara memasak Ayam kalio :

1. Rebus ayam sampai setengah matang tambahkan sedikit kunyit halus dan kaldu(saya pakai royco).
2. Tumis bumbu halus, setelah matang tambahkan air aduk" sampai menyusut kental.
3. Masukan ayam aduk"sampai ayam benar" matang dan kuah sudah menyusut kental tambahkan daun salam.
4. Setelah ayam matang tambahkan santan aduk terus agar santan tidak pecah, tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk"sampai kuah menyusut kental(proses disini memakan waktu lebuh dari 30menit ya sampai kuah benar" kental).
5. Angkat dan hidangkan.

A proper rendang has no gravy Ayam Kalio Recipe. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.