Resep: Nasi Lengko enak

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko. Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).

Barno attraction address, business hours, brief introduction, open hours, nearby recommendation, restaurant, reviews etc. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah. Anda dapat membuat Nasi Lengko dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko :

1. Siapkan Nasi / ketupat.
2. Sediakan 1 buah timun, potong kecil-kecil.
3. Sediakan 1 bungkus tauge, di rendam dalam air panas sebentar.
4. Sediakan 1 buah tempe, dibuat tempe goreng (tanpa tepung).
5. Sediakan Kerupuk, untuk taburan.
6. Sediakan Bawang goreng, untuk taburan.
7. Sediakan Kecap.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 1 ons Kacang tanah, ga harus semua, dipakai seperlunya aja ya bunda.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 buah cabai merah.
12. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
13. Siapkan 3 buah kemiri.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula merah.
16. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
17. Siapkan 1 lembar daun salam.
18. Sediakan 1 lembar daun jeruk purut (optional).
19. Sediakan Penyedap rasa.
20. Siapkan Bumbu sambel :.
21. Sediakan 8 buah rawit merah, godog, uleg, beri sedikit air.

Penggemar nasi lengko bisa mendapatkannya di Nasi Lengko H. Dikutip dari Guideku, seporsi Nasi Lengko H. Barno dijajakan bersama nasi, potongan tahu, tauge, mentimun. Nasi Lengko atau biasa yang disebut masyarakat Cirebon dengan sebutan sega lengko merupakan perpaduan bahan utama nasi dengan berbagai sayuran dan lauk-pauk yang menyehatkan.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko :

1. Haluskan semua bumbu..
2. Goreng dan haluskan kacang tanahnya. Untuk sensasi yang beda saat ngunyah, jangan terlalu halus ya ngulegnya..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, dan daun jeruk juga penyedap rasa. Tambahkan kacang tanah. Beri air sekitar 200ml. Biarkan sampai air menyusut dan tanak. Kekentalan sambel kacang bisa disesuaikan selera..
4. Rebus air panas sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukkan tauge. Rendam sebentar sampai setengah matang. Potong2 timun menjadi kotak2 kecil..
5. Goreng tempe. Lalu potong kecil2..
6. Haluskan cabai rawit yang sudah digodog untuk sambel terpisah. Beri sedikit air..
7. Semua step memasak sudah selesai. Terakhir tinggal meramu di piring..
8. Nasi/ketupat di lapisan paling bawah. Tambahkan potongan timun diatasnya, tambahkan tauge, lalu tempe goreng. Tambahkan sambel kacang dan sambal rawit jika ingin rasa yang lebih pedas..
9. Sebagai topping, tambahkan kerupuk yang diremas-remas. Beri kecap dan Jangan lupa taburkan bawang goreng. Lengko ini cara makannga diaduk rata sampai bumbu terkoleh rata dengan nasinya. ^^.

Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk. Nasi Lengko Haji Barno adalah sebuah warung sederhana yang menyajikan salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal, yaitu Nasi Lengko. Kemarin kami mendatangi cabang Nasi Lengko Haji. Nasi lengko, hidangan khas Cirebon nan lezat.