Resep: Ayam Kalio ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Kalio.

Anda dapat mengolah Ayam Kalio dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Kalio :

1. Sediakan Ayam paha 1/2 kg (4 potong).
2. Sediakan 3 siung Bawang putih.
3. Siapkan 4 siung Bawang merah.
4. Siapkan 2 buah Sereh.
5. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
6. Siapkan 2 buah Daun salam.
7. Siapkan 2 buah Daun jeruk.
8. Siapkan 200 ml Santan sedang.
9. Sediakan 500 ml Air putih.
10. Sediakan 1/2 Bumbu kare merk bamboo.
11. Sediakan sejumput Lada.
12. Siapkan 1 sdm Garam.

Cara memasak Ayam Kalio :

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih..
2. Iris bumbu dengan halus dan geprek batang sereh..
3. Tumis semua bumbu menjadi 1..
4. Masukkan ayam ketika air sudah panas.. koreksi rasa dan aduk". Tunggu sampai bumbu menyerap ke ayam dan sisakan air setengahnya untuk kuah..
5. Ayam kalio siap dinikmati🤗.