Resep: Kue Cucur Pisang

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue Cucur Pisang.

Anda dapat memasak Kue Cucur Pisang dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Cucur Pisang :

1. Sediakan 125 gr tepung beras.
2. Siapkan 100 gr terigu.
3. Siapkan 1 buah pisang(ambon lumut, bisa pisang mas 4 buah).
4. Sediakan 125 gr gula merah.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 200 ml air.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 1/4 bubuk Vanili/ selembar pandan bila ada.

Cara memasak Kue Cucur Pisang :

1. Rebus gula merah+vanili/ daun pandan dg air 150 ml.saring& dinginkan..
2. Blender Pisang+ air 50ml& saring..
3. Campur semua bahan& mixer dg kecepatan sedang sekitar 15 mt.diamkan sekitar 15 menit& mixer lagi 15 mt dg kecepatan sedang..
4. Setelah dimixer untuk keduakali adonan siap digoreng..
5. Aku menggunakan penggorengan kecil kuno/jadul.isi minyak jangan terlalu penuh & siram2 bag tengahnya saat menggoreng.yusuk bah tengah dg tusuk sate bila tidak ada adonan yg keluar berarti sdh matang..