Resep: Soto padang ala bunda Jkb yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang ala bunda Jkb.

Anda dapat memasak Soto padang ala bunda Jkb dengan 29 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang ala bunda Jkb :

1. Siapkan 300 gr daging, rebus, potong2 dadu, goreng garing 😉.
2. Sediakan 5 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
4. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 batang sereh digeprek.
6. Sediakan 7 butir cengkih.
7. Siapkan 3 butir bunga lawang.
8. Sediakan 2 cm lengkuas.
9. Siapkan bumbu halus :.
10. Siapkan 7 buah cabe merah besar ambil kulitnya aja.
11. Sediakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 7 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Sediakan 1 sdt gula pasir.
18. Siapkan sambal nya:.
19. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
20. Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
21. Siapkan 7 siung bawang merah.
22. Sediakan 5 siung bawang putih.
23. Siapkan secukupnya garam.
24. Sediakan secukupnya gula.
25. Siapkan pelengkap :.
26. Siapkan secukupnya kerupuk merah.
27. Siapkan secukupnya bawang goreng.
28. Siapkan 5 buah perkedel kentang.
29. Siapkan 50 gr bihun sekitar.

Langkah-langkah memasak Soto padang ala bunda Jkb :

1. Rebus daging hingga keluar kaldunya dan daging empuk. Angkat, potong2 dadu tipis lalu goreng kering.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu lainnya yg diatas itu 😉 lalu masukkan ke dalam air kaldu, didihkan dan koreksi rasa.
3. Tata di mangkok bihun, daging goreng, kerupuk, bawang goreng, siram dg kuah. Sajikan bersama perkedel dan sambalnya.
4. .