Resep: Es Cendol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Anda dapat membuat Es Cendol dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol :

1. Sediakan 50 gr tepung beras.
2. Sediakan 300 ml air.
3. Sediakan 50 gr tepung sagu.
4. Sediakan 250 ml air.
5. Siapkan 2 tetes food colour merah.
6. Sediakan 100 gr gula merah.
7. Siapkan 2 lbr daun pandan.
8. Sediakan 250 ml santan kelapa (aku pakai ultramilk putih).

Langkah-langkah memasak Es Cendol :

1. Siapkan bahan.
2. Blender daun pandan kemudian saring ukur 300 ml campurkan dg tepung beras, aduk lalu masak dg api kecil diaduk terus biar tidak menggerindil hg matang.
3. Siapkan wadah beri air masak yg dingin dan beri es agar hasil cetakannya tidak lengket/menyatu, cetak selagi masih panas hg habis.
4. Lakukan seperti diatas campurkan air 250 ml dg tepung sagu, pewarna makanan merah, aduk hg rata lalu masak dg api kecil diaduk terus biar tidak menggerindil hg matang.
5. Siapkan wadah beri air masak yg dingin dan beri es batu agar hasil cetakannya tidak lengket/menyatu, cetak selagi masih panas hg habis.
6. Panaskan air, masukkan gula merah yg disisir halus dan daun pandan beri asam jawa sedikit..
7. Masukan cendol di gelas/mangkuk beri susu ultra secukupnya tambahkan gula merah & es batu, es cendol sehat Siap dihidangkan👌.
8. Note : 1) Campuran air dan tepung sagu 200 ml - 250 ml biar tidak terlalu lembut. 2) Gula merah diberi asam sedikit agar gula merah nya tidak mengkristal.