Resep: Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan.

Anda dapat mengolah Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan dengan 30 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan 2 btg daun bawang, potong serong.
3. Siapkan 1 bks bihun, me:bijak.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Siapkan 10 bh bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan Rempah:.
9. Sediakan 2 bh kapulaga.
10. Sediakan 2 cm kulit manis.
11. Sediakan 2 bh cengkeh.
12. Sediakan 1/2 bh pala.
13. Siapkan 1 bh bunga lawang/pekak.
14. Siapkan Secukupnya minyak soto siap beli.
15. Siapkan Secukupnya garam dan royco sapi.
16. Sediakan Secukupnya air(kira2 2 1/2gayung).
17. Sediakan Bahan Daun:.
18. Sediakan 2 lbr daun salam.
19. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
20. Sediakan 1 btg sereh, memarkan.
21. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
22. Siapkan Pelengkap:.
23. Sediakan Telur ayam goreng ceplok.
24. Siapkan Perkedel kentang.
25. Siapkan Kerupuk merah.
26. Sediakan Bawang goreng.
27. Siapkan Seledri, iris tipis.
28. Siapkan Cabe merah goreng.
29. Siapkan Kecap manis.
30. Siapkan Cuka/air jeruk nipis.

Cara memasak Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan :

1. Rebus air hg mendidih, masukkan daging sapi, biarkan hg serpihan/darahnya terapung, buang menggunakan spatula.
2. Tumis bumbu halus dan bahan daun hg harum, tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan semua bahan rempah, minyak soto, daun bawang, garam dan royco, masak hg daging empuk.
4. Angkat daging yg tlh empuk, iris tipis, goreng kering.
5. Di wadah lain rendam bihun dg air panas/ air dingin suhu ruang.
6. Sajikan soto dlm piring dg menata nasi putih, bihun, perkedel, daging, cabe merah goreng, kecap manis, cuka, irisan seledri, beri kuah soto, taburi kerupuk merah dan bawang goreng.
7. Soto Padang ala mommy Fayzel siap dinikmati.... Hmmm nyummiii.