Resep mengolah Otak-otak saus padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak-otak saus padang. Otak-otak ikan, siapa sih yang tidak mengenalnya? Apalagi bagi yang tinggal di Jakarta dan daerah-daerah penghasil ikan seperti Makasar atau tanah kelahiran saya, Tanjung Pinang-Riau. Umumnya otak-otak, disantap begitu saja sebagai snack dengan ditemani saus kacang atau saus tauco.

Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Resep Cumi saus Tiram - resep masakan indonesia : Berikut resep masakan indonesia dari bahan dasar cumi Cara membuat cumi saus tiram enak dan lezat : Bersihkan cumi dan lepas bagian kepala dari badan cumi otak otak bakar, kue talam padang, resep mie aceh, resep tahu kupat, resep. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Anda dapat memasak Otak-otak saus padang dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak saus padang :

1. Sediakan 1 kg otak-otak.
2. Sediakan 1/2 buah bawang bombai.
3. Sediakan Minyak.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Siapkan 14 buah bawang merah.
6. Sediakan 6 siung bawang putih.
7. Siapkan Cabe merah (secukupnya sesuai sselera pedasnya).
8. Siapkan Bahan saus :.
9. Sediakan 1/2 botol saus sambal.
10. Sediakan 1/2 saus tomat.
11. Sediakan 1 shacet saus tiram.
12. Sediakan 1 1/2 gelas air putih.
13. Sediakan Bumbu penyedap rasa (secukupnya).
14. Siapkan Merica bubuk (secukupnya).

Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Enak dimakan sebagai camilan apalagi dicocol saus kacang. Bikinnya gampang dan bisa Anda nikmati sebagai camilan buka puasa bersama keluarga. Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya.

Langkah-langkah memasak Otak-otak saus padang :

1. Iris kecil-kecil otak-otak untuk digoreng lalu angkat dan tiriskan.
2. Blender bumbu sampai halus.
3. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus. Masak sebentar lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram t dan air tumis sampai wangi jika sudah wangi masukan otak-otak yg sudah digoreng.
4. Aduk-aduk hingga mencampur semua, tunggu sebentar lalu angkat dan siapkan.

Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.