Resep: Sate buntel (daging cincang)

Kategori : Masakan khas Solo

Sate buntel (daging cincang). Untuk membuat sate buntel anda membutuhkan lembaran lemak yang mampu membungkus daging cincang berbumbu dengan baik dan saat dipanggang si lemak akan mencair, meresap dan mengikat daging sehingga menjadi lebih kompak. COM - Sate Buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak. Sate Buntel nikmat disantap dengan saus.

Resep Sate Buntel Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Karena sate atau satay yang terbuat dari daging Menurut situs Wikipedia. Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Anda dapat mengolah Sate buntel (daging cincang) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate buntel (daging cincang) :

1. Siapkan 250 gr daging sapi cincang.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
4. Siapkan 1 sdm kecap manis.
5. Sediakan 1 sdm gula merah.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Siapkan 5 butir bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Sediakan Bumbu oles :.
14. Sediakan 1 sdm margarin.
15. Sediakan Kecap manis.

Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang serai sambil. Sate buntel biasanya terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing sebelum di tusuk dan dibakar. Makanan bercita rasa manis ini menjadi salah satu makanan favorit Presiden Joko Widodo saat pulang ke kampung halaman. Dua tempat penjual sate buntel yang sangat populer yaitu.

Cara memasak Sate buntel (daging cincang) :

1. Campur daging cincang dan bumbu halus, masukkan air asam jawa, gula merah, telur dan kecap manis..
2. Lilitkan pada tusukan sate, tekan2 sampai padat. Lakukan sampai habis..
3. Kukus sate selama 10 menit untuk mematangkan daging..
4. Bakar di grill pan atau diatas arang dan oles dg bumbu oles sampai matang. Sajikan.

Bahan utama sate buntel adalah daging cincang dan jaringan lemak. Daging cincangnya bisa dibeli di supermarket atau cincang sendiri dengan cara berikut. Biasanya sate buntel ala Solo pakai daging kambing muda. Tekstur dagingnya lebih lembut dari kambing dewasa dan tidak prengus. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.