Resep Lapis Pisang/ kue Talam Pisang

Kategori : Resep Indonesia

Lapis Pisang/ kue Talam Pisang.

Anda dapat mengolah Lapis Pisang/ kue Talam Pisang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis Pisang/ kue Talam Pisang :

1. Sediakan Lapisan 1.
2. Siapkan 700 g pisang sdh dikupas (1 sisir).
3. Siapkan 250 ml santan.
4. Sediakan 5 sdm gula.
5. Siapkan 2 sdm skm.
6. Siapkan 2 butir telur.
7. Sediakan 1 vanili bubuk.
8. Sediakan opsional Pewarna makanan.
9. Sediakan 1 lembar daun pandan.
10. Siapkan Lapisan 2.
11. Siapkan 500 ml santan kental.
12. Sediakan 100 g terigu.
13. Sediakan 100 g gula pasir.
14. Siapkan 2 sdm skm.
15. Siapkan 1 cup kecil Vanilli bubuk.
16. Siapkan 1 lembar daun pandan.
17. Sediakan Sejumput garam.
18. Siapkan Lapisan 3 (paling atas).
19. Sediakan 3 sdm adonan lapisan 2.
20. Sediakan 6 sdm santan kental.
21. Siapkan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Lapis Pisang/ kue Talam Pisang :

1. Buat santan dulu ya. Saya pakai 1 butir kelapa (850g kelapa parut). Pertama buat santan kental (untuk lapisan 2&3) dari 550 ml air. Lalu rebus dg daun pandan. Pakai api kecil jangan sampai santan pecah ya Lalu buat lagi santan dari kelapa parut yg tadi dg 250 ml air..
2. Siapkan bahan. Panaskan panci kukusan Siapkan loyang, alasi dg plastik dan olesi dg minyak goreng tipis 2. Saya pakai loyang bulat ukuran 24 cm.
3. Blender semua bahan 1. tuang dalam loyang lalu kukus selama 10-15 mnt.
4. Campur semua bahan lapisan 2 saring supaya tidak bergerindil. Ambil 2 sdm adonan untuk membuat adonan lapisan 3 Tuang pelan2 diatas lapisan pisang. Kukus selama 10-15 mnt lagi.
5. Aduk rata bahan lapisan 3. Tuang pelan2 diatas lapisan 2. Kukus lagi selama 25-30 mnt. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang baru bisa dikeluarkan dr loyang dan dipotong *Gambar kedua, setelah 2 hari dlm kulkas...