Resep: Soto Padang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat memasak Soto Padang dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Sediakan 500 gr Daging Sapi.
2. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Siapkan 2 btg serai.
5. Siapkan 2,5 liter Air.
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 4 btr Bawang Putih.
9. Siapkan 3 btr Kapulaga.
10. Sediakan 4 btr Cengkih.
11. Sediakan 1 bh Bunga Lawang / Pekak.
12. Siapkan 1 ruas jempol jahe dan lengkuas.
13. Sediakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
14. Sediakan Secukupnya Merica dan Garam.
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Siapkan Sohun.
17. Siapkan Perkedel.
18. Siapkan Sambal.
19. Sediakan Kerupuk.
20. Sediakan Jeruk Nipis.
21. Siapkan Daun bawang sledri.
22. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

1. Haluskan bumbu dengan blender atau diulek..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan daging yg sudah dicuci dan dipotong sesuai selera aduk sebentar kemudian tuang air..
3. Biarkan sampai air mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa tambahkan bumbu penyedap bila suka. Goreng daging dengan minyak panas hingga kecoklatan. Siap disajikan dengan pelengkap ke dalam mangkuk soto..