Resep: Sambal Tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Anda dapat membuat Sambal Tumpang dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan Bumbu halus (rebus dan haluskan):.
3. Sediakan 3 papan Tempe, inapkan 2malam.
4. Siapkan 1 buah Tahu ukuran besar, goreng hingga berkulit lalu potong2.
5. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
6. Siapkan 15 buah Cabe rawit.
7. Siapkan 8 buah Bawang merah.
8. Sediakan 7 buah Bawang putih.
9. Siapkan 2 sdm Ebi, rendam dgn air selama 5, tiris kan.
10. Siapkan Bumbu tambahan:.
11. Siapkan 600 ml Santan.
12. Sediakan 6 lbr Daun jeruk.
13. Sediakan 6 lbr Daun salam.
14. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
15. Sediakan 1 btg Sereh, geprek.
16. Sediakan 9 buah Cabe rawit utuh.
17. Siapkan 2 sdt Kaldu jamur.
18. Sediakan Secukupnya Garam dan gula.

Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena. Mendengarkan resep Sambal Tumpang Bahan Sambal Tupang cara masak Sambal Tumpang. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sebenarnya cara membuat Sambal Tumpang itu sangatlah mudah sekali, hanya mungkin bahan-bahan yang kita butuhkan nanti agak sedikit lebih banyak.

Langkah-langkah memasak Sambal Tumpang :

1. Rebus tempe sampai matang(sekitar 10mnt), angkat dan tiriskan, lalu tumbuk kasar tempem. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe utuh, lengkuas, sereh aduk hingga rata.
4. Tambahkan tempe dan tahu, aduk rata.
5. Tambahkan santan, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
6. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Sajikan.

Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang.