Cara membuat Ikan Kembung Balado yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Kembung Balado.

Anda dapat membuat Ikan Kembung Balado dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Kembung Balado :

1. Sediakan 4 potong ikan kembung.
2. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
3. Sediakan 6 buah lombok keriting merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan secukupnya merica.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Sediakan 1/2 potong tomat.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit.
13. Siapkan 1/2 bagian bawang bombay.
14. Sediakan secukupnya kunyit bubuk.
15. Sediakan secukupnya saus tiram.
16. Siapkan gula.
17. Sediakan garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Balado :

1. Bersihkan ikan, lalu potong, dan goreng. angkat, tiriskan.
2. Haluskan Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, lombok keriting merah, lombok rawit, tomat, dan secukupnya minyak goreng agar tidak seret ketika di blender.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang bombay, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. tumis sampai wangi.
4. Masukkan saus tiram, gula, dan garam. cek rasa..
5. Masukkan ikan goreng, tambahkan air sedikit saja..
6. Tunggu sampai air menyusut, ikan kembung balado siap di sajikan.