Cara membuat Tempe mendoan + sambal kecap yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe mendoan + sambal kecap. Mendoan hangat dicocol sambal kecap, sederhana tapi nikmat!⁣ ⁣ Tempe dibalut tepung yang dicampur irisan daun bawang, sangat nikmat disantap hangat-hangat. Assalamualaikum semuanya😍 Hari ini aku masak tempe mendoan super renyah apalagi ditambah dengan sambal kecap tambah maknyus,, Langsung saja ke bahan"nya ya. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda.

Tempe mendoan hangat dan sambal kecap. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya dimasak setengah matang atau orang daerah Banyumas menyebutnya mendo. Anda dapat mengolah Tempe mendoan + sambal kecap dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan + sambal kecap :

1. Siapkan 10 siung bawang merah.
2. Siapkan 5 sihng bawang putih.
3. Sediakan 1 ruas kunyit.
4. Siapkan secukupnya Ketumbar.
5. Siapkan 2-3 sendok makan tepung beras.
6. Siapkan 4-5 sendok makan tepung terigu.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Sediakan Iris daun bawang.
9. Sediakan Bahan kecap pedas.
10. Siapkan Cabe rawir iris tipis.
11. Sediakan Bawang merah iris tipis.
12. Siapkan secukupnya Kecap.

Sesudah itu tiriskan tempe mendoan dengan alas tisu supaya kadar minyaknya dapat terserap. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan kecap manis. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya.

Cara memasak Tempe mendoan + sambal kecap :

1. Siapkan tempe mendoan lalu bilas dengan air. Siapkan adonannya dengan cara blender semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit) masukan bahan bumbu tersebut ke dalam tepung terigu dan tepung beras. Dan jangan lupa untuk masuk irisan daun bawang. Lalu aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit..
2. Celupkan tempe mendoan tersebut ke dalam adonan satu persatu lalu goreng hingga warna kecoklatan..
3. Untuk membuat saos kecap nya, iris tipis tipis cabe rawit + bawang merah lalu siram dengan kecap. Saos siap di hidangkan dengan tempe mendoan..

Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Tempe mendoan dibuat dari tempe khusus, bentuknya tipis dan dibungkus dengan daun pisang. Lembaran tempe akan dicelupkan ke adonan Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat. Jangan lupa untuk mencocolnya dengan sambal kecap atau cabai rawit sebagai pelengkap. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.