Resep: Sop sandung lamur

Kategori : Olahan daging

Sop sandung lamur. Sandung lamur sendiri merupakan daging yang terletak di bagian dada bawah sapi, atau Selain itu, teksturnya pun lembut dan biasanya sangat cocok untuk sajian berkuah seperti rawon, sop daging. Dalam memilih dagung sandung lamur, kita harus mendapatkan yang segar agar rasanya sedap maksimal. Makanan yang cocok dibuat dari daging sandung lamur di antaranya adalah sop daging.

Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Daging sapi brisket atau sandung lamur, cocok untuk dimasak rawon, sop, atau grill. Anda dapat membuat Sop sandung lamur dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop sandung lamur :

1. Siapkan 500 gr sandung lamur.
2. Sediakan Sayuran:.
3. Sediakan Kol.
4. Sediakan Wortel.
5. Siapkan Buncis.
6. Siapkan Kentang.
7. Siapkan Daun bawang+seledri.
8. Siapkan 2 buah tomat iris(sesuai selera).
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Siapkan 6 bawang merah.
11. Siapkan 3 bawang putih.
12. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
13. Siapkan 1 sdm lada butiran(sesuai selera).
14. Siapkan 8 cabe rawit merah(sesuai selera).
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Kaldu bubuk rasa sapi.
17. Siapkan Untuk rebusan sandung lamur:.
18. Siapkan Daun salam.
19. Siapkan Lengkuas geprek.

Dengan kandungan lemaknya yang gurih, membuat rasanya menjadi nikmat. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap. Krengsengan Sandung Lamur terkenal sebagai masakan khas Jawa Timur yang menggunakan petis udang. Krengsengan biasanya dibuat dari daging kambing dan kali ini dipilih daging sandung lamur.

Cara memasak Sop sandung lamur :

1. Rebus sandung lamur yang sudah di potong kecil2 bersama daun salam dan lengkuas, hingga empuk..
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan,hingga harum,kemudian masukan kedalam rebusan sandung lamur.
3. Setelah di rasa sandung lamur sudah empuk,Masukan sayuran wortel,kentang,buncis.
4. Tunggu hingga sayuran matang lalu beri garam dan kaldu bubuk,tes rasa,kemudin masukan kol,irisan tomat,dan daun bawang seledri,tidak usah terlalu lama,supaya kol tidak kematengan,matikan kompor dan sajikan..

Jual Sandung Lamur Dari PT Tropical Mitra Nutrisi. Sandung lamur adalah lemak yang gurih enak dimakan Sedangkan lemak biasa tidak gurih. Sandung lamur adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pertama, rebus daging sandung lamur hingga empuk. Gunakan Sandung Lamur PNG gratis ini untuk desain web, desain DTP, selebaran, proposal, proyek sekolah, poster, dan lainnya.