Resep: Kue cucur gula merah lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal. Anda dapat memasak Kue cucur gula merah dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue cucur gula merah :

1. Sediakan 1 1/2 gelas tepung beras.
2. Siapkan 1/2 gelas tepung terigu.
3. Siapkan Sejumput garam.
4. Siapkan 3 biji gula merah.
5. Sediakan 3 sdm gula pasir.
6. Siapkan 3 gelas air.
7. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah.

Cara memasak Kue cucur gula merah :

1. Rebus gula merah dan gula pasir di 3 gelas air.
2. Rebus sampai gula tercampur,angkat lalu diamkan hingga hangat.
3. Lalu campur tepung beras,garam dan tepung terigu.
4. Lalu masukkan sedikit demi sedikit air gula td mixer hingga tercampur rata.tes kekentalan,kira2 kental seperti susu.tes rasa jg..
5. Panaskan 3 sdm minyak goreng,pakai api kecil saja.
6. Lalu ambil adonan 1 sendok nasi tuangkan,goreng hingga bersarang dan matang.
7. Ulangi sampai habis,dan kue cucur pun siap dinikmati..

Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi. Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini.