Cara Mudah membuat Sate padang tanpa tusuk lidi dan lontong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang tanpa tusuk lidi dan lontong. Kuy tonton videonya Jangan sampe ngiler ya ngengs. Mohon maaf lampu penerangnya rusak, jadi agak gelap dan tidak bisa mereview makan sate padang secara lengkap. Karena tangan kanan pegang makanan dan tangan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan kacang halus. Sate Padang ini juga terkenal dengan sajiannya yang unik dan istimewa. Sekilas cara membuat Sate Padang sendiri sebetulnya cukup mudah. Anda dapat mengolah Sate padang tanpa tusuk lidi dan lontong dengan 24 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sate padang tanpa tusuk lidi dan lontong :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 bag dada ayam.
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Siapkan Sejempol kunyit.
5. Siapkan Sejempol lengkuas.
6. Siapkan Sejempol jahe.
7. Sediakan 7 bawang merah.
8. Sediakan 7 bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
10. Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdt merica utuh.
12. Siapkan Bumbu kuah:.
13. Siapkan 5 daun jeruk.
14. Sediakan 3 keping asam sunti (resep asli 2 keping asam jawa).
15. Siapkan 2 lbr daun salam.
16. Sediakan 2 btg sereh.
17. Sediakan Sejempol lengkuas keprek.
18. Sediakan Sejempol kunyit keprek.
19. Sediakan Bahan pengental:.
20. Sediakan 50 gr tepung beras.
21. Siapkan 1 sdm tepung sagu.
22. Sediakan Garam dan gula seckupnya.
23. Siapkan 1/2 blok maggi blok.
24. Sediakan Minyak makan.

Ciri khas dari Sate Padang ini adalah siraman bumbu kuah kacang kental dengan citarasa rempahnya yang khas dan ditambah dengan cabai pedas. Sate bakar sementara sesekali dioleskan minyak untuk tidak terbakar. Resep sate Padang asli dan enak. Daging sapi bisa dimodifikasi dengan lidah, paru, atau bahkan fillet ayam.

Langkah-langkah memasak Sate padang tanpa tusuk lidi dan lontong :

1. Blender haluz bumbu halus spy nanti bagus di dlm adonan kuahnya.
2. Rebus daging dengan 1 panci kecil air.
3. Setelah daging agak mateng angkat dan potong kecil2 utk persiapan dibakar.
4. Masukkan adonan bumbu halus dlm kuah kaldu...juga bumbu kuah...tambahkan sdkit air sesuai selera...biarkan sd mendidih.
5. Campur adonan pengental..kalau mau lbh kental bs tambahkan adonan pengental.
6. Tambahkan garam gula dan maggi blok..koreksi rasa.
7. Utk potongan daging sy bakar dgn sedikit minyak diatas teflon...tanpa lidi.
8. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Cara Membuat Sate Padang Bumbu Kuning: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga Tunggu sampai agak dingin, kemudian tusukkan ke lidi sate dan sisihkan. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Tusuk-tusuk dengan lidi. bakar di atas api kecil sampai kering, angkat. Didihkan kaldu rebusan daging kembali. larutkan tepung beras ke dalam air Olesi dengan minyak dan campuran bumbu lalu bakar diatas arang.