Resep: Lemper abon sapi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper abon sapi. Cara membuatnya jg mudah follow sosmed emak ya. Proses membuat lemper abon sapi cukup praktis dan mudah, anda tidak akan merasa kesulitan walaupun belum pernah membuatnya sama sekali. Lemper abon sapi emang bikinnya sedikit ribet, Bun.

Abon sapi memang sudah banyak di gunakan untuk berbagai produk makanan olahan. Di antaranya untuk roti abon baik buat taburan atau topping maupun buat isian, untuk isian lemper,cireng,dan lain. Kamu bisa membentuk lemper sesuai selera, bisa mirip pempek lenjer ataupun kotak. Anda dapat memasak Lemper abon sapi dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lemper abon sapi :

1. Sediakan 1 liter Beras ketan putih.
2. Sediakan 1 biji Kelapa.
3. Sediakan 2 biji Daun panda.
4. Siapkan 1 sdm Garam.
5. Siapkan Daun pisang secukup nya.
6. Siapkan Tusuk gigi secukup nya.
7. Sediakan 1 bungkus Abon sapi.

Makanan ini pun juga dibungkus dengan daun, seperti ketupat yang dibungkus. NCC Jajan Tradisional Indonesia Week: Lemper Abon Sapi. Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.

Langkah-langkah memasak Lemper abon sapi :

1. Cuci bersih ketan nya lalu peras kelapa nya yg sdh d parut.. lalu d sisih kan.
2. Setelah itu santen nya naik kan ke kompor lalu ksh daun pandan dan garam lalu biar kan mendidih setelah mendidih masukkn beras ketan nya yg sdh d cuci lalu d aduk2 sampe kering lalu setelah kering biar kan tutup 20 menit. Mati kan kompor nya.
3. Setelah itu kukus kembali masuk kn ke panci berbeda knp hrs d kukus lg biar gx lengket2 pas bentuk2 bulat nya. Lalu naikkn kompor d kukus jgn terlalu lama ya. Setelah d kukus angkat.lalu setelah itu d bentuk deh bulat dan d pipih kn d tengah2 nya d ksh abon sapi lalu d bentuk kembali. Trs bungkus pake daun pisang jgn lupa atas bawah nya semat kan tusuk gigi biar keceng. Jgn pake necis ya bahaya soal nya klu ank kecil yg mkn nya bs ke makan jg necis nya klu pake tusuk gigi kan gx...
4. Lalu lanjut kan sampai habis buat nya setelah sdh jd semua lemper nya d kukus kembali. Setelah mateng d angkat deh siap utk d mkn...

Abon tampak seperti serat-serat kapas, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele. Namun ada pula yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang tidak mengkonsumsi daging. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama. Abon juga bisa menjadi lauk penyelamat kala.