Resep: Cemplon Gula Jawa ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Cemplon Gula Jawa.

Anda dapat membuat Cemplon Gula Jawa dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cemplon Gula Jawa :

1. Siapkan 1 kg singkong.
2. Siapkan kelapa parut dari setengah butir kelapa.
3. Siapkan gula jawa (iris tipis lalu bulatkan seperti kelereng).
4. Siapkan bumbu yg dihaluskan :.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Sediakan minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Cemplon Gula Jawa :

1. Kupas dan cuci bersih singkong. lalu parut. buang airnya dngn kain bersih..
2. Ambil sengah butir kelapa. buang kulit dalamnya..bershkan lalu parut..
3. Siapkan bumbu halus. bw.putih + ketumbar + garam. ulek lalu campurkan dng singkong dan kelapa yg sudah diparut tadi. campur ratakan..
4. Ambil adonan singkong kira2 sebesar bola bekel. padatkan, tambhkan gula jawa yg telah disisir tadi. lalu padatkan kembali sampai gula jawa tidak terlihat.pastikan gula jawa tertutup adonan singkong agar tidak pecah waktu digoreng dan agar hasil cempln cantik2..
5. Goreng sampai kuning kecoklatan dngn api sedang. selamat mencoba.. :-).