Resep membuat Ayam Saus Sate Padang lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratAyam Saus Sate Padang.
Anda dapat membuat Ayam Saus Sate Padang dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Saus Sate Padang :
- Sediakan 6 ptg ayam, sisihkan.
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 bh asam kandis.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Siapkan secukupnya Air utk melarutkan tepung beras.
- Siapkan Ceriping goreng (kerupuk singkong) bisa ganti.
- Siapkan Kerupuk udang goreng.
- Sediakan 2 sdm bawang goreng.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 bh cabe keriting.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sanggrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica butir, sanggrai.
- Sediakan 1/4 sdt jintan, sanggrai.
- Siapkan 5 sg bawang merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 1/2 lengkuas.
Cara memasak Ayam Saus Sate Padang :
- Rebus ayam dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, sereh, lengkuas, asam kandis, garam, gula, kaldu sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dari air rebusan, sisihkan..
- Panaskan air rebusan ayam jika sudah mendidih tuang karutan tepung beras..
- Aduk sampai kuah mengental.
- Tuang di atas ayam yg sudah di tata di atas piring.
- Taburi dengan cerimping goreng dan bawang goreng.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Opor ayam tahu telur
-
Resep: Pindang ayam yang bikin ketagihan
-
Resep: Sari pati ayam (chicken essense) ala resto
-
Cara Mudah memasak Sambal ijo padang istimewa
-
Resep: Kerang bumbu sate pedas manis ala resto
-
Resep: Opor ayam upin ipin ala resto
-
Resep membuat Tongseng ayam mantap ala chef raja sate khas garut
-
Resep: 22. Kepiting bertelur saus pedas